Miscela composta da qualità pregiate selezionate direttamente nei luoghi di coltivazione.
Tostatura delicata. Gusto armonioso. Alto rendimento e basso tenore di caffeina.

- Specie di caffè: Arabica 100% selezione Top.
La selezione dei chicchi è fatta direttamente nei paesi di origine.
- Tostatura lenta a temperatura controllata, raffreddato naturalmente ad aria, fatto riposare in appositi silos prima di essere confezionato.
- Macinatura calibrata per Moka.
- Contenuto medio di caffeina: 1,3%.
- Residuo secco minimo: 98%.
- Conservazione e durata: in atmosfera protettiva (assenza di ossigeno compensata con azoto inerte) che mantiene inalterato il prodotto per 24 mesi.
- Carattere del "caffè in tazza": aroma profumato e raffinato, sapore dolce e delicato, ma senza incertezze come un vero espresso da apprezzare in modo particolare senza zucchero.
- Chiusura barattolo: salva-aroma nero per impedire l'aggressione da parte della luce dopo l'apertura (ossigeno e luce alterano nel tempo il caffè).
- Il Sistema di Gestione Qualità Pellini è certificato secondo la norma internazionale UNI EN ISO 9001
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