Tracciabilità totale filiera di qualità
- Una specifica alimentazione delle mucche con l'esclusione degli O.G.M.
- Accurata selezione degli allevamenti e dei mangimifici.
- Controlli rigorosi della filiera produttiva in aggiunta a quelli di legge.
Il sistema dei controlli Coop è certificato da Bureau Veritas Italia (cert N° 198/001) e CSQA (cert N° 4507 DTS 007)

Il latte UHT fior fiore Coop proviene da piccoli allevamenti situati sulle montagne del Trentino. In estate le mucche si nutrono di erbe e fiori dei pascoli di montagna, il latte che ne deriva ha un sapore pieno e un profumo intenso. L'integrazione dell'alimentazione è garantita con cereali "No OGM".