In passato è stata una pianta spontanea molto diffusa soprattutto nelle aree a clima temperato di Europa, Asia e Nord Africa. Oggi è uno degli ortaggi più coltivati al mondo: la Cina è il maggiore produttore, seguita da Russia e Stati Uniti. La carota è una radice con una forma a cono rovesciato e un colore arancio intenso. ORIGINE COOP: sui prodotti del reparto Ortofrutta a marchio "Origine Coop" vi è la conoscenza e controllo di tutta la filiera produttiva oltre al Controllo di Coop sul rispetto dei diritti dei lavoratori estesi fino alla fase di raccolta in campo. Tali prodotti provengono da metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente e del territorio ed hanno residui chimici molto inferiori ai limiti di legge (-70%).